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南瓜白薯飯步驟 南瓜白薯飯做法

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1、洗米,洗米一定不要超過3次,如果超過3次后,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。記住洗米不要超過3次 。
2、泡米 , 先把米在冷水里浸泡1個小時 。這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿 。

3、米和水的比例,蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2,有一個特別簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一個關節就可以 。
【南瓜白薯飯步驟 南瓜白薯飯做法】4、增香,在鍋里加入少量的精鹽或花生油,花生油必須燒熟的,而且是晾涼的 。在鍋里加入少許就可以煮了 。可以插上電,開始蒸 。蒸好了,粒粒晶瑩剔透飽滿,米香四益 。
5、特色增添,在上面放上去皮切塊的南瓜和白薯 。米飯有了南瓜和白薯的加入,顏色更加豐富讓人有食欲 , 最主要的是營養更全面口感更香甜 。

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