怎樣包蝦餃子好吃竅門蝦包餃子的教程_生活知道

1、準(zhǔn)備320克的小麥淀粉，再來90克的木薯淀粉，接下來用450克的溫水開始和面。攪拌成絮狀。加上10克的玉米油，然后下手開始揉，反復(fù)的把面團(tuán)揉勻揉光滑，蓋上鍋蓋醒上20分鐘。
2、調(diào)餡，準(zhǔn)備一些蝦肉。提前燒一鍋開水，把小青菜燙一下。涮水兩分鐘就可以盛出來。把剛才切好的蝦肉倒進(jìn)去，加一勺鹽。再來。最后撒一些胡椒粉。
【怎樣包蝦餃子好吃竅門蝦包餃子的教程】
3、時間差不多到了，把面團(tuán)取出來。把它搓成長條。劑子按扁，然后搟成一張薄的餃子皮就行了。先把中間對折粘起來，然后這一只手往這打左就行了。把這里捏緊，然后再來弄這邊。把收口出來他捏緊，涼水上鍋就可以了。