鱈魚燉菜的做法怎么做鱈魚燉菜_生活知道

1、主料：鱈魚一塊、酸菜1包。
2、輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量。
3、調料：胡椒適量、味精適量、花生油適量。
4、把鱈魚洗凈，姜、蒜備用。

5、鍋里放花生油，下蔥姜煸香。
6、把酸菜下入煸炒，后放入大蒜。
7、然后放入雞湯，放上鱈魚，開鍋后小火燉10分鐘，放上胡椒、味精調味盛出(因為酸菜里有鹽，就不再放鹽) 。
8、鍋里放油燒熱。
【鱈魚燉菜的做法怎么做鱈魚燉菜】9、盛出的魚，上面放蒜苗末，把燒好的熱油澆到頂上。酸菜鱈魚就做好了。