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豬前肩肉適合怎么吃

【豬前肩肉適合怎么吃】豬前肩肉俗稱肩胛肉或梅花肉,源于豬前腿頂端,又稱上肩肉 。豬肩肉一般需要文火烹飪,以保證肉質多汁鮮嫩,且不與豬骨粘聯 。豬肩肉既可烹制主菜,亦可做三明治填料,還可用于夏日燒烤 。

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