1、材料：新蒜苔1把、醋半碗、涼白開三分之一碗、姜8g、花椒十幾粒、干辣椒7/8個(gè)、鹽適量 。
2、蒜薹一把洗凈后控干水分 。
【腌制蒜苔】3、掐尖后切成大段，再分切成寸段 。
4、將蒜薹放入一個(gè)容量稍大的碗中 。
5、放入所有調(diào)味料 ， 蓋上保鮮膜腌制蒜苔2-3天就可以吃啦 。
1、材料：新蒜苔1把、醋半碗、涼白開三分之一碗、姜8g、花椒十幾粒、干辣椒7/8個(gè)、鹽適量 。
2、蒜薹一把洗凈后控干水分 。
【腌制蒜苔】3、掐尖后切成大段，再分切成寸段 。
4、將蒜薹放入一個(gè)容量稍大的碗中 。
5、放入所有調(diào)味料 ， 蓋上保鮮膜腌制蒜苔2-3天就可以吃啦 。
