高筋面粉怎么做饅頭高筋面粉怎么做饅頭軟視頻_面粉

【高筋面粉怎么做饅頭高筋面粉怎么做饅頭軟視頻】高筋面粉怎么做饅頭，相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題，那么對于這類問題如何解決呢？下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下，希望可以幫助到大家。
在盆里加入25克老酵子。

加入100克溫水攪拌化開。
分次加入200克高筋面粉進行攪拌。
將面煳倒入1800克和面盆中。
上手和面揉成光滑的面團。
蓋上鍋蓋，讓面團發(fā)酵至兩倍大。
將發(fā)酵好的面團加入10克小蘇打，和面團均勻的揉在一起。
將面團搓長條揪成大小均勻的劑子。
整理成饅頭的樣子。
放子篦上二次醒發(fā)20分鐘。
大火蒸25分鐘燜五分鐘即可。