雙椒爆雞胗的做法雙椒爆雞腿_生活知道

1、材料：彩椒，雞腿2個，砂糖，油，麻油，生抽，生粉，姜，日式燒汁，蒜，料酒，鹽，雞精。
2、彩椒洗干凈對半切開去籽切片，雞腿洗干凈剁成小塊加入適量的鹽、生抽、少許砂糖油、生粉攪拌均勻腌半個小時。
【雙椒爆雞胗的做法雙椒爆雞腿】
3、雞腿腌好后下油鍋拖一下讓其肉質滑嫩撈起晾干油備用，彩椒下油鍋加少許鹽炒片刻盛起備用。
4、姜蒜爆香油鍋，下雞腿爆炒片刻后，加入雙椒、日式燒汁、少許生抽和砂糖、少許水翻炒均勻燜3-5分鐘。
5、撒麻油翻炒均勻后裝盤即可。