1、綠豆調去雜質量，洗凈，溫水浸泡1小時 。
2、取鍋燒開水，倒入綠豆/陳皮 ， 繼續大火燒5分鐘后改文火慢燉 。
3、另外取水燒開，湯圓（無須解凍）放入鍋里煮制浮起，再加一勺水燒開煮湯圓再浮起，撈出來用冷開水泡著備用 。
4、約30分鐘后，改大火，5分鐘后揭蓋將漂浮于上層的綠豆皮舀走（蓋上蓋子，舀綠豆皮不斷重復以上動作）直到綠豆大部分都酥爛后，加入白糖煮2分鐘做成綠豆沙 。
【綠豆沙湯圓 綠豆沙湯圓怎么煮好吃】5、盛一碗綠豆沙加入4--5克湯圓，即可 。
1、綠豆調去雜質量，洗凈，溫水浸泡1小時 。
2、取鍋燒開水，倒入綠豆/陳皮 ， 繼續大火燒5分鐘后改文火慢燉 。
3、另外取水燒開，湯圓（無須解凍）放入鍋里煮制浮起，再加一勺水燒開煮湯圓再浮起，撈出來用冷開水泡著備用 。
4、約30分鐘后，改大火，5分鐘后揭蓋將漂浮于上層的綠豆皮舀走（蓋上蓋子，舀綠豆皮不斷重復以上動作）直到綠豆大部分都酥爛后，加入白糖煮2分鐘做成綠豆沙 。
【綠豆沙湯圓 綠豆沙湯圓怎么煮好吃】5、盛一碗綠豆沙加入4--5克湯圓，即可 。
