如何煎鍋貼不粘鍋如何煎鍋貼_生活知道

1、食材：豬肉500g，面粉500g，小蔥200g ，姜50g，雞精適量。
2、準(zhǔn)備豬肉500克，洗凈。剁成餡，放入容器里。
3、把小蔥剁碎、老姜片剁成末。也放入肉餡中。
4、向肉餡中加入少許生抽、味極鮮、料酒。加鹽、五香粉、香油，倒入一個(gè)雞蛋。攪拌均勻。

【如何煎鍋貼不粘鍋如何煎鍋貼】5、面粉加清水，和成面團(tuán) 。揪成劑子，搟成圓形面皮。
6、在面皮中間放上適量的肉餡。
7、把面皮上下兩端對(duì)折捏起來(lái) 。
8、平底鍋里放油。放入鍋貼，小火煎兩分鐘。
9、向鍋里倒入水，沒(méi)過(guò)鍋貼的二分之一處。蓋上鍋蓋。
10、小火煎至水干，即可出鍋。
11、出鍋裝盤(pán) 。