1、準備食材：面粉200克，白蘿卜一根，豬肉50克，蔥姜切碎，鹽10克，香油10克，油20克，耗油10克，醬油10克 ， 料酒10克 。
2、提前把面粉和面醒發，在醒發時間準備包子餡 。
3、豬肉打碎 ， 放入料酒，醬油，蔥姜，鹽，香油拌勻入味 ， 鍋里放油炸幾粒花椒，（花椒油）花椒炸糊撈出，把熱油倒入豬肉餡中攪拌均勻 。
4、準備白蘿卜，洗凈擦絲，放入鹽腌制10分鐘去除蘿卜辣味，腌制出水，用一塊干凈的布把蘿卜絲擠出水來 。不要擠太干，不然蘿卜的營養素全跑了 。
5、把擠好的白蘿卜放入肉餡中，攪拌均勻 。
6、面團醒發兩倍大，取一塊面團在案板上揉光滑，搓成長條切成大小一樣的劑子，搟成大面皮 。皮中放入餡，依次捏出褶子，封口包起來，一個活脫脫的小包子現身了？包好的包子醒發10～15分鐘左右 。
7、醒發好的包子放入蒸籠中，冷水上鍋蒸30分鐘 。
【蘿卜怎么做包子餡好吃 蘿卜做包子的步驟】8、蒸好的包子關火燜三分鐘，不然包子會塌下去，起不來，看著扁扁的 。包子出鍋了，白胖胖的蘿卜豬肉包子出鍋了 。
