【酸棗面怎么吃 怎么吃酸棗面】1、將酸棗面的大疙瘩碾碎 。放和酸棗面差不多等量多的白糖 。（也可以根據(jù)自己的口味放糖）加入涼開水后攪拌勻了即可食用 。
2、酸棗面，是一種通過對(duì)于干燥的酸棗在嚴(yán)寒的條件下，研磨成粉制成的一種食品 。制作酸棗面的第一道工序就是脫酸棗皮，用脫下的酸棗皮就可做成酸棗面 。在冬日寒冷的天氣里，把已干透的酸棗倒在石碾上進(jìn)行碾壓 ， 去核，留下酸棗皮肉 ， 最好趁著天氣冷多軋幾遍 。接著用細(xì)籮篩下細(xì)細(xì)的酸棗面面，只有在十冬臘月的大冷天 ， 篩酸棗面才會(huì)不糊籮 。最后把篩好的酸棗面盛在簸籮或盆內(nèi)，等太陽一出，酸棗面就會(huì)變得又潮又黏，很快形成大塊，就做成了大塊大塊的酸棗面 。也正因?yàn)橹谱鞯牟灰祝屗釛椕娉云饋砀莿e有一番風(fēng)味 。
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