1、準備材料：高筋面粉160克 、低筋面粉40克、全蛋液20克 、水108克、奶粉8克、鹽2克、酵母2克、細砂糖15克、黃油15克 。輔料：提子干60克、 煉奶適量 。
2、將面團材料混合攪拌至表面光滑 ， 再加入軟化黃油攪拌至能拉出厚膜的階段 。然后密封好放入冰箱冷凍40分鐘 。
3、取出搟成方形，表面刷一層煉乳 。中間位置鋪上葡萄干 ， 兩邊留空 。然后將左右兩邊分別向中間對折，跟疊被子一樣的手法 。再次搟平 。然后將上端向中間折入1/3 。再將下端向中間折入1/3 。至此完整疊一個被子 。
【用烤箱做面包方法 用烤箱制作面包方法】4、可勁兒搟開，盡量搟成方形面片，厚約1cm 。用刀切成小塊 。擺在烤盤上 。最后發酵至1.5倍大（拿捏不準沒關系 ， 看著胖一圈就行），表面刷一層全蛋液，放入預熱好的烤箱中層，上下火180度，15分鐘 。
