1、泡鹽水 。在切好山藥以后先將其放在鹽水里面浸泡，這樣浸泡一段時間以后拿出去曬 ， 就能夠確保曬出來的山藥干不會變黑 。

【山藥如何做干不黑 山藥怎么做才不黑】2、泡白醋 。白醋也有一定的避免山藥變黑的效果，所以，你也可以在切好山藥之后把山藥放在白醋里面浸泡一段時間，從而幫助避免出現山藥變黑的情況 。

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