花生米怎么炸才又酥脆又好吃竅門花生米怎么炸才又酥脆又好吃_生活知道

1、原料：花生米、花生油、鹽。
2、花生米用消過毒的濕布擦洗干凈；
【花生米怎么炸才又酥脆又好吃竅門花生米怎么炸才又酥脆又好吃】3、與花生油一起放入鍋中，然后開小火；
4、保持小火，不斷翻炒；開始時手感艮艮的，炒到手感滑脆；

5、看顏色變深，聽聲音變脆，鍋鏟滑過花生米表面感覺干脆；
6、挑出一個花生米嘗一嘗，口感有點兒韌，但已經沒有生花生米的味道，大約7、8成熟，即可；
7、關火，盛出花生米，放在吸油紙上；
8、撒上鹽花；
9、拉動吸油紙的邊角，使鹽花均勻分布；待完全冷卻后，裝盤即可。