干貝怎么泡發最好干貝怎么泡發好_生活知道

1、首先把干貝用清水洗干凈，給定要洗干凈，注意要把泥沙都去掉。
2、然后加入清水，水的量要蓋住干貝，大約是大半碗水的量

3、然后加入兩勺料酒，這樣能起到去腥的作用。
4、之后放入蒸鍋里，蒸15分鐘即可。
【干貝怎么泡發最好干貝怎么泡發好】5、原理：蒸干貝時水分子運動加劇，可以讓干貝更好吸收水分。