生活中美食無處不在 ， 很多生鮮食品，只需對其加工一下，便可成為一道香噴噴的菜肴了 。通常做法有煎 ， 炸，烹等，不同的做法，帶來的口感是不同的 。今日向大家介紹的是香煎太陽魚的做法，家常的做法，材料簡單 。
準備好太陽魚，洗凈，在魚的兩面各劃三刀（這樣會更入味） 。切好生姜，拍好蒜，待用 。【太陽魚的家常做法 太陽魚的烹飪方法】
鍋中放油，油熱后，放入太陽魚，將魚的兩面煎至略微金黃，倒入是適量的清水 。
放入準備好的生姜和蒜（喜歡吃辣的朋友可以放入點辣椒），加入適量的食鹽，雞精，生抽，老酒，攪拌均勻 ， 蓋上鍋蓋燜煮 。
在燜煮的期間，要記得將太陽魚翻一翻 ， 這樣煎出來的還會更還吃 。待鍋中的水快要燒干時，收汁即可 。
這樣 ， 香煎太陽魚就做好了，大家不妨嘗試一下，很家常的做法，簡單 。
