蔥油面正宗做法視頻蔥油面正宗做法_生活知道

1、食材原料：面條250g、香蔥少許、生抽1ml、老抽2ml、食用油適量、鹽少許。
2、小蔥洗凈，生抽和老抽1:1混合備用。

【蔥油面正宗做法視頻蔥油面正宗做法】3、將香蔥切段，蔥白部分不要，冷油下鍋待蔥段煎至焦黃后下生老抽混合醬料。
4、鍋內水燒熱，下面煮沸后淋冷水防止面條黏連二次沸騰后出鍋瀝干水分置于碗中。
5、舀兩勺蔥油汁與面條攪拌均勻裝盤，開吃。