1、蔥、姜、蒜，豆角弄成小段，肉切片，用醬油、鹽、五香粉腌一會入味 。
2、然后到油放入蔥、蒜、干辣椒，之后到入肉 ， 炒至七成熟出鍋 。
3、倒少許油 ， 炒豆角，加鹽和醬油、雞精，將豆角入鍋炒3分鐘 。
4、把炒好的肉放進去，翻炒幾下，加水 。
【扁豆打鹵 扁豆鹵的做法】5、豆角、肉熟了以后拿個小碗 ， 盛出一碗菜湯，鍋里就沒有多少湯了，之后把面條放在菜上，鋪開，把碗里的菜湯均勻到在面上蓋上蓋悶5、6分鐘即可 。
1、蔥、姜、蒜，豆角弄成小段，肉切片，用醬油、鹽、五香粉腌一會入味 。
2、然后到油放入蔥、蒜、干辣椒，之后到入肉 ， 炒至七成熟出鍋 。
3、倒少許油 ， 炒豆角，加鹽和醬油、雞精，將豆角入鍋炒3分鐘 。
4、把炒好的肉放進去，翻炒幾下，加水 。
【扁豆打鹵 扁豆鹵的做法】5、豆角、肉熟了以后拿個小碗 ， 盛出一碗菜湯，鍋里就沒有多少湯了，之后把面條放在菜上，鋪開，把碗里的菜湯均勻到在面上蓋上蓋悶5、6分鐘即可 。
