烤肉拌飯的做法及配方烤肉拌飯的做法及配方竅門_生活知道

【烤肉拌飯的做法及配方烤肉拌飯的做法及配方竅門】1、用料：
牛肉200克、韓式辣醬適量、雞蛋一個、菠菜200克、黃豆芽200克、胡蘿卜100克、香菇100克、芝麻適量、洋蔥適量、米飯適量。
2、做法：
（1）準備一鍋白米飯。
（2）準備好菠菜、黃豆芽用水焯熟。香菇、胡蘿卜入鍋炒熟。

（3）牛肉切片，加入洋蔥、姜末、鹽、白糖、燒烤料、料酒、生抽、蠔油、少許辣椒粉、油拌勻腌制片刻。
（4）煎一顆半熟的雞蛋備用。
（5）韓式辣醬加入糖、鹽、芝麻、少許雪碧調(diào)好備用。
（6）米飯上加入準備好的香菇、胡蘿卜、黃豆芽、菠菜、炒熟的牛肉。再加上調(diào)好的辣椒醬。
（7）放上煎好的雞蛋。
（8）使出洪荒之力攪拌均勻。
（9）盛入碗中，放上海苔碎。