黑麥卷餅的做法黑麥卷餅怎么做_生活知道

1、主料：黑全麥粉30克、面粉70克、生菜4片、火腿腸2根、雞蛋2個(gè)、清水50克。
2、輔料：鹽少許、甜面醬2勺。
3、把所有食材準(zhǔn)備好，以免遺漏。雞蛋提前打成蛋液。
4、把黑全麥粉、面粉、少許鹽、清水一并倒入面包機(jī)中，啟動(dòng)一個(gè)和面程序，把它揉成光滑的面團(tuán) 。

5、火腿腸一切為四，放入平底鍋中煎至表面金黃。
6、雞蛋液倒入鍋中煎成蛋餅。
7、煎好的蛋餅切成條狀備用。
8、把面團(tuán)取出，平均分成兩份揉圓。
9、取一份面團(tuán)，用搟面杖搟成直徑18厘米左右的面餅。
10、平底鍋倒入少許油，放入面餅煎至兩面焦黃中間鼓起。
11、把面餅取出，刷上一層甜面醬。
【黑麥卷餅的做法黑麥卷餅怎么做】12、把先鋪生菜再鋪上火腿和雞蛋，把面餅卷緊即可。