1、包餃子用豬身上中間的那一部分，又叫做里脊肉 ， 緊挨肋骨皮以下最好，這部分的肉質(zhì)鮮嫩，但注意需肥瘦倆摻和，這樣不用再加油就很鮮嫩香的 。
【包餃子用豬肉的什么地方好】2、一定要手剁的肉末才吃起來更加勁道，絞肉機(jī)加工后的肉，包餃子就沒有了那個(gè)味道了！
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