關于蓮米粥不知道大家了解多少呢？下面就讓我來給您具體介紹一下該粥的做法 。
蓮米粥
蓮米粥的材料
蓮米，粳米
蓮米粥的做法
1.將蓮米發漲后，在水中用刷子將表皮擦去;
2.抽出蓮心放清水煮爛;
3.再與粳米同煮食用 。
生活小常識
【蓮米粥 蓮米粥里能不能放蝦皮】 容易造成肝損害 ， 甚至還可能影響人的思維活動 。采用藥粥療法調理失眠，頗有效驗，且無副作用，介紹如下，不妨試試 。
桂圓肉(龍眼肉)20克，蓮子30克，大米100克 。將蓮子搗碎，和桂圓肉、大米煮成粥 ， 臨睡前兩小時服用 。
桂圓肉補益心脾 ， 養血安神 。適用于勞傷心脾、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸等癥;蓮子補脾、養心、益腎 。此粥對心脾兩虛失眠兼心悸健忘、神疲肢倦、大便溏泄、面色少華者更為適用 。
百合20克，紅棗20枚，綠豆50克 ， 大米50克 。先煮綠豆至半熟，放入百合、紅棗和大米，再煮成粥服食 。早晚各一次 。
百合清心安神，紅棗養胃健脾，綠豆清熱除煩 。適于夏季失眠及婦女更年期失眠伴有心悸、心煩、潮熱、自汗者服食 。
柏子仁15克 ， 炒酸棗仁20克，粳米100克 。先將柏子仁、棗仁搗碎，和粳米一同煮粥，待粥將熟時加入適量蜂蜜，再煮沸 ， 睡前服食 。
柏子仁有養心安神之功 ， 對于心血不足、神志不寧、失眠多夢、驚悸怔忡頗有良效;酸棗仁補益肝膽，滋養心脾，是治療虛煩不眠、驚悸不安之佳品 。此粥適于失眠伴多夢易驚醒、膽怯心悸 ， 屬心膽氣虛者服食 。
竹瀝汁20克，小米100克 。先煮小米做粥 ， 臨熟下竹瀝汁 ， 攪勻，晨起空腹食之 。
竹瀝(系由鮮竹經火炙瀝出之液汁 ， 藥店有售)有滌痰、除煩、定驚之功 。適于失眠伴頭重、胸悶痰多、惡食噯氣，屬于痰熱內擾者服用 。
龍膽草10克，竹葉20克，粳米100克 。先加水煎煮龍膽草、竹葉，取汁代水加入粳米煮成粥，代早餐服食 。
