1、整雞剁塊清洗干凈 。涼水下鍋,加姜片料酒焯水
2、焯好后撈出備用 。
3、把需要用到的調(diào)料準(zhǔn)備好!也可以把需要用的用量都放到一個(gè)小碗里!
【如何做醬香雞塊 怎樣做醬香雞塊】4、蔥家里就這些了,將就著用吧!
5、起鍋燒油 。蔥姜蒜炒香,加黃豆醬兩大勺炒出香味 。加入焯好水的雞塊翻炒!后放入少量的醋,啤酒,味極鮮,香菇醬油和白糖!繼續(xù)翻炒!
6、加入沒過雞塊的水和燉雞料 。
7、大火燒開加鹽轉(zhuǎn)中小火慢燉!放鹽的時(shí)候嘗著放!
8、35分鐘后放入耗油轉(zhuǎn)大火收汁即可 。
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