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紅燒木耳菜 紅燒木耳的家常做法

生活知道

紅燒木耳菜 紅燒木耳的家常做法

1、用料：
木耳80克、腐竹二根、胡蘿卜半根、青椒一個、蒜3瓣、生抽一勺、蠔油一勺、老抽一點、糖一勺、油適量 。
2、做法：
（1）胡蘿卜、青椒洗干凈切斜片 。
（2）木耳、腐竹提前泡好洗干凈 。

【紅燒木耳菜 紅燒木耳的家常做法】（3）鍋中放水，水開放一點鹽，放入胡蘿卜快速焯一下，水開過涼水控干備用 。
（4）木耳也焯一下水，過涼控干 。
（5）起鍋燒油，油熱爆香蒜末 。
（6）放入木耳和胡蘿卜翻炒 。
（7）放入腐竹 。
（8）放入生抽一勺、蠔油一勺、老抽一點、糖一勺 ， 快速翻炒均勻 。
（9）最后放入青椒，快速翻炒即可出鍋 。

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