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炒菜花家常做法視頻 怎么炒菜花家常做法

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1、用料:
花菜1棵、胡蘿卜50克、黑木耳5克、青蒜2棵、蒜2瓣、雞湯少量、醬油1湯匙、水淀粉少量、鹽適量、古龍?zhí)斐苫ㄉ瓦m量 。
2、做法:
(1)主料:
(2)菜花切成小朵放淡鹽水中浸泡10分后洗干凈 。
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(3)木耳泡發(fā)后 , 清洗干凈撕小朵 。
(4)胡蘿卜削皮后切菱形片;青蒜切段;蒜拍碎 。
(5)鍋中燒開水,放入菜花稍焯燙撈出瀝水 。
(6)炒鍋中加入花生油燒熱,放入拍碎的蒜炒出香味 。
(7)倒入木耳和胡蘿卜片翻炒一會兒 。
(8)倒入菜花 , 翻炒均勻,加入雞湯煮1分鐘 。
(9)加入鹽、醬油調(diào)味,再用水淀粉勾個薄芡 。
(10)加入青蒜炒到斷生就可以了 。

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