炒菜花家常做法視頻怎么炒菜花家常做法_生活知道

1、用料：
花菜1棵、胡蘿卜50克、黑木耳5克、青蒜2棵、蒜2瓣、雞湯少量、醬油1湯匙、水淀粉少量、鹽適量、古龍?zhí)斐苫ㄉ瓦m量。
2、做法：
（1）主料：
（2）菜花切成小朵放淡鹽水中浸泡10分后洗干凈。
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（3）木耳泡發(fā)后，清洗干凈撕小朵。
（4）胡蘿卜削皮后切菱形片；青蒜切段；蒜拍碎。
（5）鍋中燒開水，放入菜花稍焯燙撈出瀝水。
（6）炒鍋中加入花生油燒熱，放入拍碎的蒜炒出香味。
（7）倒入木耳和胡蘿卜片翻炒一會兒。
（8）倒入菜花，翻炒均勻，加入雞湯煮1分鐘。
（9）加入鹽、醬油調(diào)味，再用水淀粉勾個薄芡。
（10）加入青蒜炒到斷生就可以了。