1、材料：豬肘1個、生抽75克、老抽10克、白酒20克、細砂糖20克、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量 。
【燉肘子怎么做又爛又好吃 燉肘子怎么做】2、第一步將肘子洗凈，去豬毛 。
3、肘子放入盆里 ， 倒入老抽，涂抹均勻，放冰箱冷藏一天 。
4、鍋內放油加熱，放入腌制好的肘子，炸到表面金黃 。
5、炸好的肘子和腌肉的湯汁放入電壓力鍋內 。
6、選擇肉/雞功能，自動開始工作 。
7、時間到后取出，放入盤中，這樣燉肘子就做好了 。
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3、肘子放入盆里 ， 倒入老抽，涂抹均勻，放冰箱冷藏一天 。
4、鍋內放油加熱，放入腌制好的肘子，炸到表面金黃 。
5、炸好的肘子和腌肉的湯汁放入電壓力鍋內 。
6、選擇肉/雞功能，自動開始工作 。
7、時間到后取出，放入盤中，這樣燉肘子就做好了 。
