1、食材準備：貢菜干80克、辣椒油2勺、香醋適量、生抽適量、香油少許、鹽適量、雞精少許、白糖適量、蠔油少許 。
2、貢菜干冷水泡發(1小時以上)，泡發后沖洗干凈 。
3、燒開半鍋水，沸騰后放一勺鹽，放入貢菜，直到再次沸騰撈出 。
4、撈出后用冰水冰一下，這樣冰鎮以后更爽脆 。
5、瀝水后切成2-3厘米左右的小段 。
【涼拌貢菜的家常做法 涼拌貢菜的家常做法竅門】6、放在攪拌盆中，放入辣椒油、生抽、香醋、蠔油、白糖、鹽、雞精、香油攪拌均勻即可食用 。
1、食材準備：貢菜干80克、辣椒油2勺、香醋適量、生抽適量、香油少許、鹽適量、雞精少許、白糖適量、蠔油少許 。
2、貢菜干冷水泡發(1小時以上)，泡發后沖洗干凈 。
3、燒開半鍋水，沸騰后放一勺鹽，放入貢菜，直到再次沸騰撈出 。
4、撈出后用冰水冰一下，這樣冰鎮以后更爽脆 。
5、瀝水后切成2-3厘米左右的小段 。
【涼拌貢菜的家常做法 涼拌貢菜的家常做法竅門】6、放在攪拌盆中，放入辣椒油、生抽、香醋、蠔油、白糖、鹽、雞精、香油攪拌均勻即可食用 。
