麻辣涼拌土豆絲的制作方法麻辣涼拌土豆絲的制作方法和配料_生活知道

1、食材：土豆500克、青椒50克、紅椒50克、鹽5克、醋10克、辣椒油30克、香油20克。
2、土豆刮皮，清洗，切絲，再洗凈。
【麻辣涼拌土豆絲的制作方法麻辣涼拌土豆絲的制作方法和配料】
3、青椒和紅椒，掏去瓤籽，洗凈后切絲。
4、鍋內加水煮開，倒入土豆絲，青椒絲，紅椒絲，水煮焯直至熟透，撈出瀝水，然后裝盤。
5、取鹽、醋、辣椒油、香油調成醬汁。
6、把調味汁澆淋在土豆絲上拌勻，即可食用了。