1、準備食材：鵝肉1000克，五花肉300克 ， 冰糖、桂皮、八角、生抽、老抽、蔥段、蔥花、姜片、油、料酒適量 。
2、鵝肉洗凈切成小塊 ， 五花肉、鵝肉冷水下鍋焯煮，煮開撇去浮沫備用 。【鵝肉怎樣做好吃昨天這 鵝肉怎樣做好吃】
3、熱鍋燒油，放入蔥段、生姜片爆香后，放入鵝肉、五花肉煸炒 ， 加入料酒去腥味 。
4、加入適量熱水，放冰糖、桂皮、八角、生抽、老抽拌勻，蓋上鍋蓋中小火燜煮，1小時左右 。
5、大火收汁，撒上蔥花即可 。
1、準備食材：鵝肉1000克，五花肉300克 ， 冰糖、桂皮、八角、生抽、老抽、蔥段、蔥花、姜片、油、料酒適量 。
2、鵝肉洗凈切成小塊 ， 五花肉、鵝肉冷水下鍋焯煮，煮開撇去浮沫備用 。【鵝肉怎樣做好吃昨天這 鵝肉怎樣做好吃】
3、熱鍋燒油，放入蔥段、生姜片爆香后，放入鵝肉、五花肉煸炒 ， 加入料酒去腥味 。
4、加入適量熱水，放冰糖、桂皮、八角、生抽、老抽拌勻，蓋上鍋蓋中小火燜煮，1小時左右 。
5、大火收汁，撒上蔥花即可 。
