油淋鯉魚圖片油淋鯉魚的家常做法_家常

分享一個鯉魚的家常做法。
準備一條鯉魚，洗干凈，兩面改刀。
然后撒鹽、姜絲、蔥絲、讓魚腌制20分鐘。
準備配料，蒜末、姜末、花椒、大蔥、一點番茄丁。

鍋里熱油。
油熱后把魚煎至兩面金黃。
加適量水，蓋上鍋蓋煮10分鐘。
調汁，適量白糖、醋、生抽。攪拌均勻。
魚熟撈出裝盤備用。
鍋里留底油，倒入蒜末、姜末、花椒、大蔥爆香。
放豆瓣醬，炒出紅油。加一點番茄。
加少量水。倒入調好的糖醋汁。
撒鹽、雞精。倒入適量水淀粉。
【油淋鯉魚圖片油淋鯉魚的家常做法】將熬好的料汁倒到魚上。撒上香菜。完美。