【家庭版炸薯?xiàng)l的做法大全 家庭版炸薯?xiàng)l的做法】1、首先 ， 準(zhǔn)備好土豆，洗干凈去皮，給他們切成長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)條，就按照平時(shí)吃的薯?xiàng)l的規(guī)格那樣來(lái)切，每一條寬最好不要超過(guò)1厘米，長(zhǎng)度當(dāng)然是越長(zhǎng)越好啦 。
2、用鹽水把土豆泡10來(lái)分鐘 。
3、把泡了鹽水的土豆拿出來(lái)，放入開水中 ， 用大火煮大約二三分鐘，只要薯?xiàng)l熟了就可以出鍋了 。提醒親千萬(wàn)可別煮過(guò)頭了，這樣土豆煮化了可就不成型了 。
4、把煮過(guò)的土豆拿出來(lái)，瀝去水份，散著平鋪開來(lái)晾涼 。
5、接下來(lái)要速凍土豆！把薯?xiàng)l放冰箱里面去凍，凍的硬邦邦之后 ， 隨時(shí)可以拿出來(lái)炸，就像超市買的速凍薯?xiàng)l那樣 。
6、鍋中加油加熱，用小火炸，分2次炸，第一次先炸2.5分鐘，出鍋放著，等想吃的時(shí)候再炸一分鐘既可以 。
7、趁熱撒上鹽之類的調(diào)料（可根據(jù)自己的口味加胡椒粉/孜然粉等等） 。最后吃的時(shí)候可以粘番茄醬哦 。
