1、泡發筍干的第一種方法，只需要將筍干清洗干凈，之后就可以將筍干放進電飯煲或者是高壓鍋中 。一般來說就只需要在鍋里倒進可以浸過筍干的清水就可以了，等到加好水之后，就可以將鍋蓋合上，之后大火燒到水開 。等到水開之后，就可以換成中小火，繼續煮到竹筍軟化就可以了 。
【竹筍怎么泡發得最好 竹筍用什么泡發好】2、還有一種方法，就會比較簡單了，只需要在開水中，加進適量的食用小蘇打，攪拌均勻之后 。就可以將筍干放進其中進行浸泡，一般也是需要浸泡較長的時間，但是加進小蘇打的水，浸泡起來會比較有效果 。
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