麻辣兔頭最正宗的做法麻辣兔頭最正宗的做法大全_生活知道

1、食材：兔頭5個，菜籽油100毫升，豆瓣醬一大匙，辣椒粉兩大匙，花椒粉一大匙，鹵水20g 。
2、將兔頭整理干凈后放入鹵水中鹵制約半小時至軟。

3、鍋中留約一湯匙鹵水燒沸，下豆瓣改微火略炒。
4、再下辣椒、花椒粉炒約半分鐘，下兔頭不停翻炒。
【麻辣兔頭最正宗的做法麻辣兔頭最正宗的做法大全】5、炒至鹵汁干時起鍋裝盤即可食用。