1、番薯1000克、老姜25克、冰片糖200克 。
2、將番薯洗凈，刮去皮 ， 切成小塊，放水中浸泡四至六小時 ， 其間換水五、六次，取出，晾去水分 。
【紅薯糖水怎么煮才不黑 紅薯糖水怎么煮】3、取小鍋置中火上烘熱加清水煮沸，將老姜拍扁，下鍋，番薯塊下鍋，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成 。
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