1、食材：鵝肉、蔥、姜、花椒粉、大料 。
2、大鵝肉準備好 。
3、蔥切段、姜切片備好 。
4、鍋中水燒熱，下入大鵝塊焯水 。
【鵝怎么做才好吃 地鍋鵝怎么做才好吃】5、焯好后用水洗凈上面的浮沫，撈出控干水 。
6、鍋內(nèi)油燒熱，下入蔥、姜爆香，下入大鵝爆炒 。
7、下入生抽、花椒粉繼續(xù)炒 。
8、移入壓力鍋內(nèi)，添水，放入八角、香葉、鹽蓋上蓋燜鵝肉，上氣后20分鐘關(guān)火 。
9、盛出大鵝 。
1、食材：鵝肉、蔥、姜、花椒粉、大料 。
2、大鵝肉準備好 。
3、蔥切段、姜切片備好 。
4、鍋中水燒熱，下入大鵝塊焯水 。
【鵝怎么做才好吃 地鍋鵝怎么做才好吃】5、焯好后用水洗凈上面的浮沫，撈出控干水 。
6、鍋內(nèi)油燒熱，下入蔥、姜爆香，下入大鵝爆炒 。
7、下入生抽、花椒粉繼續(xù)炒 。
8、移入壓力鍋內(nèi)，添水，放入八角、香葉、鹽蓋上蓋燜鵝肉，上氣后20分鐘關(guān)火 。
9、盛出大鵝 。
