制作肉丸子所需食材有豬肉餡、蒜末、姜末、蔥花、胡椒粉、玉米淀粉、五香粉、醬油、香油、鹽、雞蛋 。共分為5個步驟，以下是制作肉丸子的具體操作：
操作/步驟
1
【怎樣做肉丸子又嫩又好吃 這樣做肉丸子好吃】調肉餡
將姜末、蒜末、蔥花、雞蛋、醬油、玉米淀粉、鹽、香油、胡椒粉加入豬肉餡里拌勻，然后打攪上勁 。
2
擠肉丸子
鍋內加入清水燒開 ， 用虎口擠出肉丸子 。
3
煮肉丸子
將擠出來的丸子全部放鍋內，開大火煮6分鐘左右 ， 撈出瀝干水分 。
4
加入調料
鍋內加入適量清水、醬油、五香粉、料酒，燒沸后加入丸子 。
5
勾芡
稍煮片刻后加入水淀粉勾芡，最后撒上蔥花即可 。
END
總結：以上就是關于怎樣做肉丸子又嫩又好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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