1、主料：豬肝500克、青椒一個、胡蘿卜半根 。
2、輔料：油適量、鹽適量、蔥一段、蒜適量、醬油適量、淀粉適量、姜兩片、八角適量 。
3、豬肝洗凈切成片 。
4、用清水泡5分鐘，撈出控干水份 。
5、胡蘿卜半根 ， 切成片 。
6、青椒一個，切成片 。
7、鍋里放油，加入蔥 ， 姜，胡蘿卜，豬肝炒熟 。
【溜肝尖的正確做法視頻 溜肝尖的正確做法】8、加入鹽，醬油，八角，青椒 ， 蒜炒勻，加入濕淀粉翻炒出鍋 。
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2、輔料：油適量、鹽適量、蔥一段、蒜適量、醬油適量、淀粉適量、姜兩片、八角適量 。
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4、用清水泡5分鐘，撈出控干水份 。
5、胡蘿卜半根 ， 切成片 。
6、青椒一個，切成片 。
7、鍋里放油，加入蔥 ， 姜，胡蘿卜，豬肝炒熟 。
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