生曬和熟曬蝦干的區別是什么_美食

【生曬和熟曬蝦干的區別是什么】1、口感不同，生曬蝦干無鹽分，鮮味濃，口感好，而熟曬蝦干色澤淡紅、有光澤，質地軟硬適中，口感稍微差點。
2、保存時間不同，生曬蝦干不易發潮霉變，可長期存放，而熟曬蝦干是經過處理的，所以容易發潮霉變，保存時間比較的短。