【豆米玉米炒蝦仁 家常菜之玉米豌豆炒蝦仁】1、食材明細：冷凍熟玉米粒適量、冷凍熟豌豆適量、胡蘿卜半根、大蝦5只、蔥少許、鹽適量、料酒少許、胡椒粉少許、姜少許 。
2、白蝦取蝦肉，去除蝦線 ， 洗凈 。
3、切大粒，加料酒、胡椒粉 ， 抓勻腌制幾分鐘 。
4、解凍的熟玉米、熟豌豆 ， 去皮切丁的胡蘿卜 。
5、焯水、撈出備用 。
6、鍋里加少許油，下蝦粒 。
7、煸炒至蝦變色 ， 盛出備用 。
8、鍋重新洗凈，燒熱，下蔥姜爆香 。
9、倒入玉米豌豆胡蘿卜 ， 大火快炒幾下 。
10、倒入炒過的蝦粒 。
11、加鹽調味 ， 炒勻即可 。
