【怎樣辨別西瓜成熟不成熟】辨別西瓜成熟不成熟的方法有以下幾點，首先可以看果柄來檢查西瓜的新鮮度 。果柄碧綠新鮮的，是剛由活的植株采下，若果柄枯黃，則是由不良的植株采下，品質差 ， 也較不新鮮 。接著是看果形檢查西瓜的甜脆度 。果形端正肥滿的，是發育良好，甜脆適中的好西瓜 。然后看果皮檢查肉質粗細和新鮮 。果皮平滑，底部果臍平小的西瓜 ， 新鮮且皮薄肉細 。若果皮粗皺 ， 果臍大且凹 ， 則皮厚肉粗又不新鮮 。然后按果皮檢查西瓜的新鮮度 ， 若果皮的硬度高，按來有彈性，表示西瓜新鮮，若缺乏彈性則已爛熟 。也可以聽聲音，用指節敲打西瓜，可聽聲音分辨西瓜的成熟狀況 。若聽起來像敲頭部的堅實聲，表示西瓜不夠成熟；若像敲腹部發出的松癟聲，表示西瓜太過爛熟，若像敲胸脯發出的澎澎聲，表示西瓜熟度適中，水份，甜度都恰到好處 。
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