1、有利減肥
現代人油肉蛋奶的攝入多 ， 運動量?。莧菀追逝?，引起“富貴病” 。而紅薯脂肪含量低，產熱少，飽腹感強的特點 ， 恰恰符合了減肥者的基本要求 。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能 ， 大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果 。【吃紅薯有什么好處和壞處 吃紅薯有什么好處】
此外，紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪，有利于健美 。
2、預防膽固醇過高
膽固醇過高會讓我們的身體負荷過重，血液流通不暢，而吃紅薯可以緩解膽固醇過高的問題，紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍 。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯 。
3、輔助控血糖
研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖 。
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