1、人參燉雞湯
準備食材如下：老母雞1只 ， 人參1根 ， 蓮子20個，紅棗10個，枸杞10個，生姜1塊 ， 食鹽1茶匙
具體做法如下：將老母雞清理干凈，然后放入砂鍋中，放入人參，蓮子，紅棗枸杞，姜片，放入沒過雞肉的清水 ， 然后蓋上鍋蓋，大火煮開后轉成小火，煲3個小時 ， 煲好之后加鹽調味即可！
2、竹蓀人參燉鵪鶉
準備食材如下：鵪鶉1只，竹蓀5根，人參1根，生姜1塊 ， 枸杞20粒，食鹽少許
【鴿子燉人參的做法 人參的做法】具體做法如下：提前將竹蓀用溫水泡發 ， 然后清理干凈備用 ， 將鵪鶉清理干凈，然后放入砂鍋，再放入竹蓀，放入人參 ， 加入姜片和枸杞，放入食材2倍的清水，蓋上蓋子，大火煮開后，轉成小火煲1個半小時，煲好后加鹽調味即可！
3、人參燉豬腳
準備食材如下：豬前腳1只 ， 人參1根，紅棗10個 ， 大蔥1段，生姜1塊 ， 料酒2湯匙，食鹽少許
具體做法如下：將豬腳清理干凈之后，剁成塊，再冷水下鍋，加入蔥片、姜片，焯水2分鐘，然后撈出洗凈 ， 再撈出瀝干水分，放入砂鍋里面，再放入姜片，人參，紅棗，大蔥段，放入食材2倍的清水，然后蓋上鍋蓋 ， 大火煮開后，煲2個小時，煲好之后，放入食鹽調味即可！
4、人參排骨湯
準備食材如下：排骨2根 ， 人參1根，蜜棗5個，生姜1塊，枸杞20粒 ， 食鹽適量，料酒2湯匙，大蔥1段
具體做法如下：將買回來的排骨剁大塊 ， 然后冷水下鍋，放入姜片和蔥片，加入料酒，然后開大火焯水，水開之后撇去浮沫，再煮2分鐘 ， 接著撈出排骨 ， 過涼水清洗干凈，然后轉移到砂鍋里 ， 放入食材3倍的清水，放入人參、枸杞 。蜜棗、姜片，任何蓋上鍋蓋，大火煮開后，轉小火煲1個小時，煲好之后加鹽調味即可！
