大蒜炒豬肝怎么炒好吃竅門圖片大蒜炒豬肝怎么炒好吃竅門_生活知道

1、用料：豬肝200克、蔥三根、姜一塊、泡姜、泡海椒、豆瓣醬、大蒜、剁椒。
2、豬肝放料酒、鹽、淀粉、水和勻，腌制20分鐘。

3、鍋內放油，油溫升高后下花椒和姜末。
4、下豬肝滑散。
5、豬肝大部分顏色變白，下泡姜、泡海椒、豆瓣剁椒、大蒜炒香。
【大蒜炒豬肝怎么炒好吃竅門圖片大蒜炒豬肝怎么炒好吃竅門】6、豬肝整體變色后加糖，下蔥和雞精起鍋翻炒均勻后即可起鍋。