
很多人去茶樓喝茶時,對那里功夫茶的泡法特別好奇 , 自己回家以后也想沖泡功夫茶,只是不知道功夫茶的泡法步驟是怎樣的,今天小編就對它做一個專業的介紹,能讓大家對功夫茶的泡法多一些了解 。
功夫茶怎么泡功夫茶在沖泡時,一定要選擇專業的功夫茶茶具來沖泡,它不單包括茶杯和茶壺,還有公道杯、茶匙以及茶海等多種茶具,如果家中沒有可以去專業的茶店或者精品店去購買專業的功夫茶具,然后再按照沖泡步驟,一步步來操作 。
功夫茶的泡法步驟圖解1、在沖泡功夫茶時,要把茶具準備好,然后燒一壺開水,在泡茶以前,先把開水注入到茶具中,把所有茶具都沖洗一遍,這樣既能起到清潔茶具,又能起到溫熱茶具的重要作用 。
2、把適量的茶葉直接放到茶壺中,茶葉的具體數量可以按自己的需要去具體選擇,它與水的比例多在1:50左右,茶葉放到茶壺中以后,要及時向茶壺中注入適量的開水,在30秒之內要把水倒掉,這樣可以起到溫潤茶葉和洗茶的重要作用 。
3、洗茶完成以后 , 要把開水直接注入到茶壺中,像茶壺中注水時 , 要讓水流從高處直接充入的水壺,這樣可以讓茶葉在水流下翻滾,能讓它們均勻受熱,高溫,讓茶葉產生的泡沫,要用茶壺蓋輕輕刮去,然后蓋好杯子蓋,燜一分鐘左右 。
4、茶壺中的茶湯泡好以后,可以直接出茶,出茶的時候要把茶湯先倒入茶海中,然后再倒入到品茗杯,而且在倒茶的時候要以打圈的方式倒茶,可以使每個品茗杯都能均勻的注滿茶湯 。
【功夫茶怎么泡 功夫茶怎么泡視頻講解】5、在倒出茶湯以后,要及時向茶壺中蓄水 , 而且茶壺中要留有1/3左右的茶湯,只有這樣在蓄水以后,才能讓茶湯質地均勻,才能讓茶湯的滋味比較甘醇 。功夫茶中投入的茶葉不能沖泡次數太多,正常情況下三到四次就要及時更換新的茶葉 。
