普洱是一種茶香濃郁，能降脂減肥的健康養生茶，它是生活中最受歡迎的茶葉品種，但喜歡喝茶的人都知道 ， 普洱有生茶和熟茶之分，那么兩種普洱之間有什么不同呢？它們之間的區別又是什么呢？
普洱生茶和熟茶的區別1、外觀區別
普洱生茶和普洱熟茶在外觀上有明顯區別，普洱生茶的茶餅以青綠色和墨綠色為主，只有部分轉為黃紅色或者白色的芽頭 ， 而普洱熟茶多為黑或紅褐色，有一些暗金色的茶芽存在，而且它有濃濃的渥堆味，具有發酵茶的明顯特征 。
2、工藝區別
普洱生茶和普洱熟茶的加工工藝也有明顯區別，普洱生茶在加工時是把新鮮茶葉采摘以后，經過殺青和揉捻以及晾曬得到青毛茶，然后又經過高溫蒸后模具定型，它整個加工過程中沒有發酵這一步 。而普洱熟茶加工工藝雖然與普洱生茶相似，但他在制成青毛茶以后，會經過渥堆發酵，發酵完成以后，才會經過高溫蒸煮和定型 。
3、湯色區別
【普洱生茶和熟茶的區別 普洱生茶和熟茶的區別哪個減肥】普洱生茶和普洱熟茶在沖泡以后，湯色也有明顯區別普洱生茶沖泡以后得到的湯色多為青黃色或金黃色，透亮性比較強 。普洱熟茶在沖泡以后，它的湯色多為栗紅色或者暗紅色 ， 透亮性比較差，看上去一點也不清澈 。
4、葉底區別
普洱生茶和普洱熟茶的葉底也有一定區別，普洱生茶在沖泡以后，余下的葉底為暗，綠色，活性高，而且柔韌性較強 。普洱熟茶沖泡以后，余下的葉底多為紅棕色，而且柔韌性差，那些經過重度發酵的普洱熟茶，夜里還會成為深褐色或者黑色，它們還具有硬而易碎的特點 。
