正山小種和金駿眉都是市場上十分熱銷的茶葉品種 ， 而且它們都是紅茶家族的重要成員 ， 很多人在購買茶葉時面對正山小種和金駿眉不知道應該如何去區分，更不知道他們之間有什么不同 ， 接下來小編就專門介紹正山小種和金駿眉的不同之處，能讓大家對他們多一些了解 。
如何區分正山小種和金駿眉1、原料
在區分正山小種時，可以通過原料來區分煙味，正山小種和金駿眉所使用的原料不同，它們雖然采自同一種茶樹 ， 但是正山小種采集的茶葉是一芽三葉，而金駿眉則是采集茶樹的新鮮芽頭，據說五公斤的新鮮茶葉才能制成一公斤的金駿眉 。
2、加工工藝【如何區分正山小種和金駿眉 怎樣區分正山小種和金駿眉】
區分正山小種和金駿眉時 ， 還可以通過他們的加工工藝來區分 。金駿眉這種茶葉雖然沿襲了正山小種的傳統加工工藝，但是他在微雕時，鮮葉原料會由鮮綠色變為暗綠色，而且發酵又恰到好處，如果發酵不足，就容易產生苦澀味，而且會變成普通的正山小種 。金駿眉在尾，調時只有小部分的煙熏過程，所以它治好以后的香味兒沒有正山小種濃郁 。
3、外觀
區分金駿眉和正山小種，還可以從它們的外觀上，下屬金駿眉的外觀，細長如眉 ， 間著金色，而且香氣優雅多變，既有傳統的果香，又有明顯的花香和蜜香 。正山小種 ， 這種紅茶多為條索狀，緊結勻整，油潤明亮，天然花香比較濃郁，而且有誘人的松香味兒，沖泡以后湯色橙黃清明 。
金駿眉和正山小種的口感區別金駿眉和正山小種，在口感上也有明顯區別，它的口感比正山小種更靦腆，而且沁人心脾 。金駿眉這種茶葉沖泡以后果香和花香比較濃郁 ， 而且會帶有淡淡的蜜香，它的湯色比較淡，金黃透亮，滋味甘醇圓潤 。而正山小種這種茶葉沖泡以后松香濃郁并帶有天然的花香，它的喉韻特別明顯，滋味醇厚甘爽而且湯色紅潤誘人 。
