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燉排骨所需食材有排骨、蓮藕、紅棗、枸杞、姜片、鹽。共分為以下５個步驟：
操作/步驟
1
準備食材

姜片、蓮藕洗凈切片備用。
2
煮食材

將排骨、小蔥、姜片、紅棗、枸杞、水放入鍋中，大火煮沸。
3
撇去浮沫

水開后撇去浮沫，轉小火燉半小時。
4
加入蓮藕
倒入蓮藕，小火燉半小時。
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放入鹽
放入適量鹽拌勻即可。

END
總結：以上就是關于怎樣燉排骨才能又嫩又爛的具體操作步驟，希望對大家有幫助。