蘿卜大家肯定都特別熟悉，知道它是生活中最常見的家常菜，不過人們吃蘿卜時多會吃它的地下莖，對地面上生長的蘿卜葉子并不重視，根本不知道它也能吃 ， 而且是一種營養價值不低于蘿卜的健康食材 。今天小編介紹一些蘿卜葉子的常見吃法，讓大家了解它怎么做好吃，以后再購買蘿卜時可以把蘿卜葉子也一起食用 。
蘿卜葉子怎么做好吃涼拌蘿卜葉
1、新鮮的蘿卜葉子可以做成涼拌菜，在做的時候需要準備新鮮蘿卜葉子600克，醬油和醋各十克，使用鹽，香油以及辣椒油，還有味精 ， 各適量準備一些，最后再準備適量的芝麻醬 。
2、把準備好的蘿卜葉子用清水洗凈以后 ， 在鍋中放清水 ， 加少量食用鹽，加熱燒開以后，把蘿卜葉子放到沸水中焯燙二分鐘，取出以后立掉水分，切成絲狀 。
3、把準備好的醬油和醋加入味精以及香油 ， 放上芝麻醬，調勻以后制成料汁，直接澆在切好的蘿卜葉子上，調勻以后淋上辣椒油，這時香辣可口的涼拌蘿卜葉就已經做好，用它下飯或者配粥味道都特別好 。
蘿卜葉炒臘肉
1、蘿卜葉和臘肉搭配在一起炒著吃，味道也特別好，在做的時候需要準備新鮮蘿卜葉500克，青紅椒各一個，生姜一塊，臘肉200克，使用游客聲稱已經味精和鹽等調味料，也要適量準備一些 。
2、準備好的臘肉洗凈以后入鍋蒸熟，蒸好以后取出切成片狀，葉子也要用清水洗凈，并用沸水焯燙20分鐘，去掉它的苦澀味，取出后再把它切成段，青紅椒洗凈以后切成塊狀，生姜切片 。
【蘿卜葉子怎么做好吃竅門 蘿卜葉子怎么做好吃】3、在炒鍋中放食物油，把切好的臘肉片放到鍋中快速翻炒，炒到它變色以后再加入青紅椒塊和姜片一起翻炒均勻，最后放入切好的蘿卜葉子，加少量生抽調味，炒勻以后再炒二分鐘，加食用鹽和雞精調味，調勻以后直接出鍋就可以 。
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