1、選蒜 。應選用完整、新鮮、飽滿、無蟲、未剝皮、不長霉點的大蒜 。并且把大蒜洗干凈 。如果要是蒜上面有一點壞的，咱們這一鍋蒜就白做了 。
2、泡蒜 。把蒜提前泡半小時，撈出晾干 。讓蒜吸收足夠水分，否則容易糊鍋 。
3、把蒜裝鍋 。將晾干的蒜放到電飯鍋里，注意保持鍋內干燥，每次最多放十幾頭蒜 。如果放的太多 ， 每頭蒜的發酵效果會不完全 。
【黑蒜的制作方法】4、把鍋蓋蓋上，將溫度調整到保溫的狀態 ， 放置15天左右 ， 一定要把鍋放到安全的地方 。
1、選蒜 。應選用完整、新鮮、飽滿、無蟲、未剝皮、不長霉點的大蒜 。并且把大蒜洗干凈 。如果要是蒜上面有一點壞的，咱們這一鍋蒜就白做了 。
2、泡蒜 。把蒜提前泡半小時，撈出晾干 。讓蒜吸收足夠水分，否則容易糊鍋 。
3、把蒜裝鍋 。將晾干的蒜放到電飯鍋里，注意保持鍋內干燥，每次最多放十幾頭蒜 。如果放的太多 ， 每頭蒜的發酵效果會不完全 。
【黑蒜的制作方法】4、把鍋蓋蓋上，將溫度調整到保溫的狀態 ， 放置15天左右 ， 一定要把鍋放到安全的地方 。
