香煎馬鮫魚的做法香煎馬鮫魚的做法竅門_生活知道

1、材料：馬鮫魚2片，蒜末，紅辣椒絲，姜片，蔥段，鹽，米酒，太白粉，醬油，醋，白砂糖，米酒，水。
2、將魚洗干凈去除內臟切成想要的大小加入所有腌料入冰箱冷藏1個小時備用。

【香煎馬鮫魚的做法香煎馬鮫魚的做法竅門】3、熱鍋加入適量的油將1的魚下鍋以小火煎熟至兩面焦香時取出備用。
4、鍋中加入少許油爆香蒜末再加入所有調味料煮滾加入辣椒絲跟魚稍稍再煮1分鐘即可。